有機黑玉米是玉米的籽粒角質層不同程度地沉淀黑色素，外觀烏黑發亮。

黑玉米在本地春播全生育期120天左右，采青期90天左右，株高210cm，在畝植2800株的密度下，單穗鮮重可達250克，一般畝產鮮穗750公斤、干籽畝產350公斤左右。該品種適應范圍較廣。

栽培要點：

播期可在二月下旬之間調節；畝植密度2800株左右，

肥團育苗、單植定植；選擇土質肥沃、排灌方便的土塊種植，畝施底肥（土雜肥）1500公斤或復合肥30公斤，畝肥施糞水1000公斤加尿素5公斤和鉀肥5公斤，拔節肥結合上廂培土施糞水1000公斤加尿素15公斤；病蟲防治。苗期土蠶用菊酯類噴殺，玉米螟和粘蟲可在拔節期用點芯葉防治。

注意事項：

1、隔離種植：可采取距離隔離（200米以上）或花期間隔15天以上；2、采青期：該品種籽粒初為淺黃色，之后從粒頂開始逐漸變為紫紅色，老熟粒粒為紫黑色。適采青期以粒頂開始轉紅時為宜；

茬口安排與品種選擇：確定茬口、選擇品種，首先要依據當地氣候特點與預計上市時間，其次要依據加工能力與市場需求。生產上常用的黑玉米品種主要有意大利黑玉米、秘魯黑玉米、韓國紫金香黑玉米、靠山黑玉米等。

2、隔離種植：黑玉米要隔離種植以免串粉，影響品質和著色。隔離方法有兩種：一是距離隔離法，在種植黑玉米的田塊周圍350-400米范圍內無其它玉米種；二是時間隔離法，在播種黑玉米前后20天不播種其它玉米品種，錯開玉米開花授粉時間，以防止串粉。

3、種子處理：黑玉米種子小，不飽滿，貯存的養分少。播種前進行曬種、溫湯浸種和藥劑拌種。在播種前7天左右進行曬種，將種子按大小分開；用0.2-0.4的磷酸二氫鉀溶液浸種12小時，撈出瀝干水分，放在溫度為30℃的地方催芽，有70-80種子露白時播種。

4、精細整地，合理密植：黑玉米發芽和拱土能力較弱，要選擇土壤肥力好、酸堿度適中、灌排水方便、底墑足的地塊種植。要精細整地，淺播細播，深度一般以4厘米為宜。黑玉米的種植密度要根據品種特性、土壤肥力、播期早晚、種植方式及市場需求而定。